Fromagerie

La maîtrise de la filtration joue un rôle essentiel dans les procédés de fabrication fromagère. Filtration des saumures, traitement des liquides de process, clarification ou protection des équipements : chaque application nécessite une solution adaptée aux caractéristiques du fluide, au niveau de filtration recherché et aux contraintes de production.

Alisma Filtration accompagne les fromageries dans le choix, le dimensionnement et l’optimisation de leurs solutions de filtration, depuis l’analyse du besoin jusqu’à la sélection des équipements et consommables adaptés.